Il metodo Bragantini

Dal 1987 coltiviamo e lavoriamo il riso direttamente all’interno della nostra azienda agricola.

Da tre generazioni la nostra famiglia utilizza un metodo di lavorazione unico, perfezionato nel tempo, che preserva al meglio le proprietà organolettiche del riso.

“Ogni chicco di riso racchiude il sapore di questo territorio così speciale e racconta il desiderio”

Alcuni scatti dalla nostra Corte e dai nostri campi nella Bassa Veronese, il cuore del Riso Vialone Nano.

Due elementi distintivi caratterizzano il nostro metodo: innanzitutto l’acqua, eredità della bonifica dei monaci benedettini e della successiva gestione veneziana, che conferisce al nostro riso qualità e unicità.

Accanto alla tradizione, utilizziamo l’innovazione tecnologica, adottando tecniche avanzate come l’agricoltura di precisione satellitare.

Il metodo Bragantini rappresenta l’equilibrio ideale tra tradizione e innovazione.

L’acqua garantisce l’habitat perfetto per la crescita del riso, mentre la tecnologia ci permette di intervenire con precisione, ottimizzando l’uso delle risorse, riducendo l’impatto ambientale e proteggendo così l’ecosistema del territorio.

Il nostro metodo nasce dalla storia della famiglia Bragantini, ed è frutto di esperienza, passione, rispetto per la natura e per la tradizione.

Valori autentici che rendono unico il riso Bragantini.

“L’acqua, eredità della bonifica dei monaci benedettini e della successiva gestione veneziana, conferisce al nostro riso qualità e unicità”